Din Matkasse

Nu för tiden finns det massor av olika färdigpackade matkassar att välja på, med massor av olika inriktningar och prisklasser. Vilken passar bäst i just ditt hushåll? Här nedanför kommer några exempel på intressanta matkassar som är något utöver standardkassen.

Extra lättlagad matkasse

Vill du att det ska vara minimalt med krångel i köket? Kanske är du en nybörjare som gärna vill experimentera med nya recept utan att köra fast i konstiga moment? Eller så är du en erfaren kock som helt enkelt vill att det ska vara totalt icke-krångligt att kasta ihop en läcker och mättande måltid i vardagsstressen? Oavsett anledning så är det många svenskar som tagit de färdigpackade lättlagade matkassarna till sina hjärtan. Här är det enkla och rättframma recept som gäller.

Ett exempel i den här kategorin är Linas Lättlagade Matkasse, som innehåller enkla recept som är tydliga att följa. Du lagar det mesta från grunden, men ibland ingår färdigpreppade produkter för att förenkla, till exempel färdiga såser eller färdighackade grönsaker. Recepten tar cirka 20-35 minuter att laga.

Matkasse för småbarnsfamiljen

Flera leverantörer erbjuder matkassar som är särskilt komponerade för att passa småbarnsfamiljen, med recept och ingredienser som de flesta barn brukar gilla och som passar deras näringsbehov. Precis som vi vuxna är ju barn individer, så man kan behöva testa sig igenom småbarnskassar från några olika leverantörer för att hitta rätt. Många småbarnskassar har sin grund i välkända rätter som barnen redan är bekanta med från förskola och skola.

Exempel på vanligt förekommande rätter:

  • Torsk i ägg- och persiljesås

  • Gulaschgryta med bönor

  • Tomatgratinerad canneloni

  • Tacotallrik från grunden

  • Kalkon med rostad potatis

  • Pizza med vitkålssallad

Snabbkasse

Vill du att det ska gå fort att få maten på bordet? I så fall vill du förmodligen välja en snabbkasse, där alla recept är skapade för att maten ska vara redo att äta max 30 minuter efter att du börjar laga. Exempel på leverantörer som erbjuder snabbkasse är City Gross, Linas Matkasse och Middagsfrid. Linas Matkasse utmärker sig genom att erbjuda en kasse där maträtterna går att färdigställa inom 15 minuter – perfekt när man vill att det ska gå undan, och inte har något emot ingredienser som färdigkryddat kött och färdiga såser.

Grillkasse

Sverige är fyllt av grillfantaster och det är väl egentligen bara en tidsfråga innan marknaden börjar digna av grillkassar. Än så länge är det dock vara några få leverantörer som vågat sig in i det här segmentet, bland annat Ica och City Gross. Båda har recept som också fungerar att laga till inomhus vid spisen om det skulle knipa – man vill ju inte gå hungrig för att grillplatsen dränkts av ett plötsligt åskregn.

Inte så mycket grönt i kassen

Gillar du grönsaker och sallader, men föredrar att välja dina egna favoriter istället för att få dem i en färdigpackad kasse? Då passar förmodligen Matkomforts matkasse Vroom bra för dig. Detta är en kasse där varje måltid huvudsakligen består av kolhydrat + Matkomforts färdiglagade sås +  fågel, fisk, korv, fläsk och/eller nötkött. Allt går supersnabbt att laga till. Det är dock inte en kasse som passar den strikta grönsakshataren, för många av recepten inkluderar en viss mängd grönsaker, till exempel tomatbakad fisk med rostad potatis eller strimlad kotlett med pasta och pesto.

Matkasse för 1 person

De flesta matkassar på marknaden är anpassade för att det ska finnas 2 eller 4 personer vid matbordet, och passar man inte in i den mallen får man trixa på egen hand för att få det att funka. Det är till exempel vanligt att singelhushåll prenumererar på en matkasse för två personer, och därigenom vid varje matlagningstillfälle får en lunchlåda fixad för dagen därpå eller frysen.

Några få leverantörer, bland annat Årstiderna och Matkomfort, har dock lanserat matkassar som är för just ensamhushållet och där recepten är för en portion. Vi gissar att detta är en trend som kommer att växa sig starkare över tid – Sverige är trots allt ett av de länder i världen som har högst antal singelhushåll. Singelkassar är också ett bra alternativ för par som lever ihop men har vitt skilda önskemål och behov när det gäller kosten.

Hos Årstiderna går det att beställa vegetarisk eller vegansk kasse för en person.

Matkomfort erbjuder sin Premiumlåda – där de flesta recept innehåller nötkött, fläskkött, fisk eller fågel – för en person. Även Sthlmslådan – som är fri från rött kött – går att beställa för en person.

Lyxkasse

För dig som är villig att lägga några extra kronor på matkassen finns det matkassar i premiumsegmentet. Exakt inriktning varierar mellan de olika leverantörerna, men det är till exempel vanligt att lyxkassar innehåller mycket färsk mat, lokalproducerad mat och livsmedel från små nischade premiumproducenter.

Billig matkasse

Att beställa färdiga matkassar behöver inte vara dyrt, och många leverantörer har särskilda kassar att erbjuda för dig som vill hålla matkontot nere. Billiga matkassar finns både inom det vegetariska segmentet och för den som vill äta mer blandad kost. Det är vanligt att recepten anpassas efter säsong, så att det till exempel blir mycket rotfrukter under delar av året då de är som billigast och bäst.

En leverantör som är stark i den här kategorin är City Gross, vars billigaste kasse i skrivande stund kostar cirka 400 kronor för 4 x 4 portioner mat (16 måltider). Att recepten är framtagna för att vara billiga innebär inte att de är tråkiga eller näringsfattiga. Visst vattnas det i munnen vid tanken på kyckling med curry- och äppelaioli, riswook med skinka, eller korv med indisk rotsakskross?

Ekologisk matkasse

Det finns numera många olika ekologiska matkassar att välja mellan, och varje har lite olika inriktning. Det kan också variera hur står procent av ingredienserna som är ekologiska, en punkt som kan vara bra att kolla upp innan man bestämmer sig.

Två exempel på ekologiska matkassar med specialinriktningar utöver det ekologiska:

  • Middagsfrids ekologiska vegokasse. Minst 50% av innehållet är ekologiskt.

  • CityGross ekologiska flexitariankasse.

Klimatkasse

ICA har lanserat en kasse som inriktar sig på klimatsmarta råvaror i enlighet med den senaste forskningen. Nu kan du på ett enkelt vis minska ditt klimatavtryck samtidigt som du äter läckra måltider tillagade på fågel, fisk, grönsaker, med mera.

Vegetarisk kasse

Att äta vegetariskt är inte längre något ovanligt i Sverige och de flesta leverantörer erbjuder minst en matkasse för det vegetariska hushållet. Kontrollera alltid inriktning innan du börjar prenumerera, till exempel ovo-lakto vegetarisk, lakto-vegetarisk, laktosfri vegetarisk, glutenfri vegetarisk, etc.

Vegansk kasse

Ett exempel på en leverantör som tillhandahåller veganska matkassar är Årstiderna, vars veganska recept brukar ta cirka 45 minuter att laga till. Vad sägs om rätter som one-pot pasta med bönor, auberginepuré med couscous, calzone med svamp, eller sommarrullar med stekt tofu och tamari?

Tips: Leverantören Svarta Lådan erbjuder också veganmat (i Stockholm och Uppsala), men det är inte en vanlig matkasse utan matlådor med färdiglagad mat som bara behöver värmas innan servering. Svarta Lådan erbjuder två versioner av sin veganlösning: med eller utan mellanmål. Inget raffinerat socker tillsätts och de flesta råvaror är ekologiska.

Flexitarian

Vill du få in mer vegetariska måltider i din kost, men utan att leva som strikt vegetarian? Flera leverantörer har lanserat flexitariankassar för den här målgruppen. Många av recepten är vegetariska, men animaliska inslag förekommer också. Den exakta utformningen varierar. Det är vanligt att rött kött är helt uteslutet till förmån för fisk, fågel och ägg, men kontrollera alltid med leverantören vad som gäller innan du börjar prenumerera så att du får en flexitariankasse som passar dina önskemål.

Viktväktarkassen

City Gross och Viktväktarna har slagit sina påsar ihop för att skapa den praktiska Viktväktarkassen, som är tillgänglig för 2 eller 4 personer. Här är alla recept anpassade efter Viktväktarna, och att hålla ordning på dina smartpoints blir superenkelt.

Viktväktarkassen finns numera i fyra olika versioner:

  • Viktväktarkassen

  • Viktväktarkassen Laktosfri

  • Viktväktarkassen Vegetarisk

  • Viktväktarkassen Snabb (recepten tar max 20 minuter att laga till)

Matkasse som är fri från laktos

Suget efter laktosfria matkassar har blivit så stort att leverantörerna numera inte bara erbjuder en standardkasse utan laktos utan det finns också olika specialkassar inom det här segmentet, till exempel Linas Laktosfria för Barnfamiljen och City Gross Laktosfria Viktväktarkasse.

Matkasse som är fri från mjölkprotein

Mjölkproteinallergi är inte lika välkänt som laktosintolerans, men kan vara myckt allvarligt för den som drabbas. Är man mjölkproteinallergiker räcker det inte att välja laktosfria produkter, eftersom det inte är mjölksocker (laktos) utan mjölkprotein man reagerar på. Matkassar fria från mjölkprotein är inte lika vanliga som de laktosfria kassarna, men Saras Matkasse erbjuder dem. För den som gillar vegansk mat finns även det alternativet från flera olika leverantörer.

Glutenfri matkasse

När man väljer mellan olika glutenfria matkassar kan det vara bra att fundera kring vilken inriktning man vill ha. Föredrar du recept där klassiska glutenrika råvaror byts ut mot ersättningsprodukter, till exempel glutenfri pasta istället för vanlig pasta? Eller trivs du bättre med recept som inte försöker efterlikna glutenstinna förebilder, till exempel potatis till köttbiten istället för någon ersättningsprodukt?